Hotelmanagement - U. Karla Henschel, Alex Gruner, Burkhard von Freyberg
Hotelmanagement - U. Karla Henschel, Alex Gruner, Burkhard von Freyberg Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der…
Specifikacia Hotelmanagement - U. Karla Henschel, Alex Gruner, Burkhard von Freyberg
Hotelmanagement - U. Karla Henschel, Alex Gruner, Burkhard von Freyberg
Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung.
Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hot
Reel History Von Tunzelmann Alex