Hlavnezdravo Quinoa Merlík Čilsky 1000 g
Quinoa je jednou z najstarších „obilnín“ pochádzajúcich z Južnej Ameriky (predovšetkým z Čile), charakterizuje juveľmi lahodná chuť. Je ďalšou z rady tzv. superpotravín vyznačujúcich sa vysoko…
Specifikacia Hlavnezdravo Quinoa Merlík Čilsky 1000 g
Quinoa je jednou z najstarších „obilnín“ pochádzajúcich z Južnej Ameriky (predovšetkým z Čile), charakterizuje juveľmi lahodná chuť. Je ďalšou z rady tzv. superpotravín vyznačujúcich sa vysoko výživovým zložením.Quinoa obsahuje vitamíny skupiny B, ďalej provitamín A, vitamín C, vysoké množstvo horčíku, vápniku, fosforu, draslíku medzi, mangánu, zinku a ďalších látok. Obsahuje 65% sacharidov, 14% bielkovín (zastúpené sú takmer všetky esenciálne aminokyseliny), 7% vlákniny a 6% tuku, energetická hodnota je 374 kcal/1566 kJ na 100 g. Glykemický index (GI) je 35, je ľahko stráviteľná, nespôsobuje nadúvanie.Quinoa je výbornou alternatívou k ryži alebo kuskusu. Je bezlepková, preto je vhodná pre nemocných celiatikov. Výborne sa hodí do zeleninových šalátov alebo ako základ „sladkých“ kaší.Quinoa je súčasťou skupiny lekárskych a potravinárskych výrobkov zaradených do jedálničku NASA (Národná americká kozmická agentúra) pre posádky vesmírnych staníc. Ďalej sem patrí napríklad spirulina.