El Ron Prohibido Rum 22 Reserva 40% 0,7 l (čistá fľaša)
Na zrenie v systéme solera bolo vybraných 22 najlepších dostupných sudov z amerického duba. Systém solera je proces, ktorým sa dosahuje jedinečná a veľmi ušľachtilá zmes. Vybrala sa cukrová trstina z…
Specifikacia El Ron Prohibido Rum 22 Reserva 40% 0,7 l (čistá fľaša)
Na zrenie v systéme solera bolo vybraných 22 najlepších dostupných sudov z amerického duba. Systém solera je proces, ktorým sa dosahuje jedinečná a veľmi ušľachtilá zmes. Vybrala sa cukrová trstina z Veracruzu, ktorej sa venovala osobitná starostlivosť, aby sa extrakciou "guarapo" získal čo najlepší rum. Guarapo je šťava, ktorá sa získava z cukrovej trstiny bezprostredne po zbere počas procesu mletia. Toto sú základné produkty, ktoré tvoria Ron Reserva 22.Zmes obsahuje štyri zložky: Prvé sudy sú naplnené škrupinami pekanových orechov a mandlí, ako aj broskyňami z mexického štátu Zacatecas. Zvyšné sudy sú naplnené guarapom. Tieto sudy z amerického bieleho duba sú usporiadané podľa systému solera, ktorý po dozretí vedie k vytvoreniu zmesi všetkých 22 sudov, ktoré prešli starostlivo načasovanými procesmi extrakcie a plnenia, aby sa dosiahlo dokonalé zloženie.El Ron Prohibido možno preložiť ako "zakázaný rum". Tento názov sa na destilát z Mexika dokonale hodí z dvoch hľadísk. Prvý zákaz, ktorý začiatkom 18. storočia vyhlásil španielsky kráľ Felipe V., sa vzťahuje na dovoz - druhý na výrobu rumu v Mexiku. V tom čase španielske lode neustále vykladali tovar do bývalého Nového Španielska. Okrem iného aj sladké víno, ktoré sa do kolónie dostalo týmto spôsobom. Po vyprázdnení sa sudy s vínom opäť naplnili pálenkou z cukrovej trstiny "Chinguirito" - mexickým rumom - a po krátkom pobyte v Havane/Kube sa vrátili späť do Európy.Počas spiatočnej cesty do Španielska rum dozrieval, pričom získal chuť a vôňu sudov. Zvláštna aróma si rýchlo získala obľubu medzi Španielmi, čo sa nepáčilo miestnym výrobcom nápojov. Tí sa obávali straty odbytu, a preto španielsky kráľ zakázal výrobu v zámorí. Takmer sto rokov bola výroba liehu trestne stíhaná. Mexičania však zákazu odolali a napriek tomu sa ilegálne venovali "Chinguirito" alebo "Habanero" - ako sa rum s obľubou nazýval aj kvôli zastávke - a dodávali svoj obľúbený produkt na európsky trh, predovšetkým do Španielska.Kombinácia mladého a starého dáva El Ron Prohibido, zakázanému rumu, jeho charakteristickú sladko-horkú chuť. Po dozretí sa rum doplní trochou sultánskeho vína, ktorého vplyv sa spolu so sudmi so sladkým vínom podieľa na harmonickom a zmyselnom chuťovom profile. El Ron Prohibido Reserva 22 je ultra prémiový rum jantárovej farby. Vyrába sa zo starostivo pestovanej cukrovej trstiny vo Veracruz, z ktorej je následne hneď po zbere a procese mletia extrahovaná tzv. guarapo (šťava z cukrovej trstiny), ktorá je kľúčová pre výrobu tohto rumu. Zreje systémom solera v 22 amerických dubových sudoch (najmenej 18 rokov), ktoré dodávajú tomuto rumu rafinované arómy a jemne dymový záver. Prvé štyri sudy sa plnia a macerujú v orechových a mandľových škrupinách spolu s broskyňovými zrnami z mexického mesta Zacatecas. Zvyšok je naplnený guarapom. Konečným produktom je zlatý, jantárový rum s bledým odtieňom a okrovanými tónmi. Tento rum má ľahký a hodvábny charakter. Chuť a vôňa je plná melasy, cukrovej trstiny, ovocia, vanilky, broskýň, kakaa, karamelu, vlašských orechov, mandlí, anízu, kvetov škorice, klinčekov s dymovou arómou dreva a kávy.