Einmachen & Fermentieren - Casparek, Petra
Einmachen & Fermentieren - Casparek, Petra Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man weiß mit Sicherheit,…
Specifikacia Einmachen & Fermentieren - Casparek, Petra
Einmachen & Fermentieren - Casparek, Petra
Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man weiß mit Sicherheit, was drin steckt, denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker bleiben natürlich außen vor. Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat Wie gut, dass Haltbarmachen jetzt wieder im Trend ist!
Einmachen und Fermentieren von GU zeigt mit Hilfe von Step-by-Step-Anleitungen, wie unkompliziert Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Trocknen ist. Mit der richtigen Technik werden hier in 80 Rezepten Obst und Gemüse auch ohne künstliche Hilfsmittel haltbar gemacht! Saure Gurken mit dreierlei Pfeffer und Ingwer süß-sauer, Tomatensauce oder Bratapfelkompott, trendiges Kimchi und Salzzitronen oder Pilzpulver und Apfelringe - diese Vorratsschätze können jetzt auch Anfänger spielend selbst herstellen und Obst und Gemüse rund ums Jahr genießen.