Cukrářská technologie - Alena Půlpánová
Nové 3. vydanie publikácie je prepracované a doplnené o súčasné moderné trendy cukrárskej výroby.Presné profesionálne postupy s presným zoznamom surovín, sú základom pre úspešný výsledok.
od 20 €
knihyprekazdeho
.sk
Autor
Alena Půlpánová
Jazyk
české
Žáner
naučné
ISBN
978-80-904093-1-6
Nakladateľstvo
Runštuk Radek - R plus
Váha
780 g
Počet strán
286
Väzba
Pevná bez prebalu lesklá
Rok vydania
2013
Specifikacia Cukrářská technologie - Alena Půlpánová
Nové 3. vydanie publikácie je prepracované a doplnené o súčasné moderné trendy cukrárskej výroby.Presné profesionálne postupy s presným zoznamom surovín, sú základom pre úspešný výsledok.
Strojárske technológie
od 21 €
Strojárske technológie
od 22 €
IMS technológie
od 24 €
Technologie šampaňského
od 26 €
Technologie III
od 14 €
Technologie XML
od 13 €
Progresívne technológie
od 27 €
Technologie III
od 10 €
Biochemické technológie
od 10 €
Technologie obrábění
od 9 €
Biochemické technológie
od 9 €
Technologie cereálií
od 8 €
Technologie II. -
od 7 €
Technologie tváření
od 6 €