Country Life Pohánka lúpaná krúpy 500g

Specifikacia Country Life Pohánka lúpaná krúpy 500g

Pohánka sa k nám dostala v 12. storočí z južných svahov Himalájí. Svoj český názov získala vďaka pohanským útočníkom, ktorí ju do Európy rozšírili. Pohánka sa spolu s quinoou a amarantom zaraďuje medzi pseudoobilniny - v ľudskej výžive majú rovnaké použitie ako obilniny, ale botanicky patrí do iných skupín. Všetky pseudoobilniny sú prirodzene bezlepkové.Pohánka v podobe lúpaných krúp je základná surovina na výrobu všetkých ďalších výrobkov vyrábaných z pohánky.V Dobrotách jeseň 2015 sme spracovali rozsiahlu tému o pohánke, vrátane tipov a receptov, ako pohánku použiť. Dozviete sa tu aj informácie o rutíne - koľko ho pohánka obsahuje, v ktorej časti pohánky je ho najviac a v čom je rutín prospešný.Tipy a recepty na použitie pohánky:ako príloha - všade tam, kde by ste použili ryžu alebo kuskus;pokrm typu kubo - huby, majorán, cesnak;zapečená pohánka so zeleninou - recept je uvedený na strane 14 v Dobrotách jeseň 2015;sladké nákypy - uvarenú pohánku zmiešajte s ovocím, pridajte orechy, oslaďte sirupom, zalejte rastlinnou alternatívou smotany a zapečte;zmesi na výrobu náplní - plnené papriky, kapustové listy, paradajky, cukety alebo baklažán;do rizota - výborný je v kombinácii s okrúhlou ryžou;do zeleninového šalátu;tortové korpusy - pohánku povarte v rastlinnom nápoji a nechajte stuhnúť v tortovej forme;Granola na raňajky - pohánku prepláchnite a nechajte namočenú cez noc vo vode, na druhý deň ju opäť prepláchnite a dôkladne sceďte, pridajte obľúbené oriešky, sušené ovocie, semienka, škoricu alebo karobový prášok, trochu olivového oleja a podľa chuti oslaďte sirupom, zmes pečte za priebežného miešania 1 hodinu v rúre pri 110°C, raw variantu sušte 10 hodín v sušičke, podávajte s bio jogurtom alebo rastlinným nápojom.Vyskúšajte tiež ďalšie druhy výrobkov spracovaných z pohánkových krúp:pohánka lúpaná lámanka;pohánkové vločky;pohánkový bulgur;nelúpaná pohánka;pohánková kaša;pohánková múka;pohánkové cestoviny;pohánkové cestoviny Soba Quinoa.Pohánka je prirodzene bezlepková pseudoobilnina, ktorá má nezameniteľnú, ľahko orieškovú chuť. Jej použitie je univerzálne, hodí sa na sladko aj na slano. Po namáčaní má využitie aj v raw strave, napríklad ako chrumkavá granola na raňajky. Skvele sa dopĺňa s hubami - v rizote alebo v čiernom kubovi.