CEDRIC GROLET - Ópera
CEDRIC GROLET - Ópera Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. A las 7 h, llegan los bollos de la mañana. Más radical en su enfoque, se aleja de…
Specifikacia CEDRIC GROLET - Ópera
CEDRIC GROLET - Ópera
Con ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. A las 7 h, llegan los bollos de la mañana. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas, su primera obra, en busca de más frescura, más inmediatez, del sabor perfecto.De la baguete de tradición al saint-honoré, pasando por el pain au chocolat y la tarta de manzana, podrán descubrir 100 recetas sencillas y útiles para cada momento del día, siguiendo el ritmo de su nuevo establecimiento abierto en París con el mismo nombre.
A las 3 de la tarde, los postres recién hechos y las frutas heladas de la merienda. A las 11 h, los dulces. Y, por último, a las 17 h, la última hornada de los panes del día.Cédric Grolet, seguro de su experiencia y de su talento, rompe los códigos y pone todo en cuestión para proponerles una pastelería inédita, sorprendente e inspirada.
CEDRIC GROLET - Ópera
Cédric Grolet - Fruits
Cédric Grolet - Fleurs
Opera Patisserie Grolet Cedric
Cedric Robinson
Cauvin - Cedric
Cedric SIMONA