Ca’ di Rajo Epsilon Prosecco Doc Treviso Dry ICE 0,75 l
Odroda vína: GleraCharakteristikyFarba: slamená žltá so zelenými zábleskamiVôňa: kvet agátu, dobrej intenzity s tónmi jablka, citrónu a grepuChuť: harmonická, elegantná, jemná so sviežim a elegantným…
Specifikacia Ca’ di Rajo Epsilon Prosecco Doc Treviso Dry ICE 0,75 l
Odroda vína: GleraCharakteristikyFarba: slamená žltá so zelenými zábleskamiVôňa: kvet agátu, dobrej intenzity s tónmi jablka, citrónu a grepuChuť: harmonická, elegantná, jemná so sviežim a elegantným zakončenímVhodnéAko aperitív k zelenine, syrom a vyprážanými jedlám, k studeným cestovinovým šalátom. Vynikajúce spojenie so surovými morskými plodmi ako sú ustrice či krevety, s rybami alebo hľuzovkou.VinifikáciaRučný zber hrozna v polovici septembra. Vinifikácia začína po jemnom lisovaní hrozna a následnej alkoholickej fermentácii.Metóda perlivosti: Charmat lungo. Víno dozrieva vo fľašiach 30 dní pred expedíciou. Vďaka špeciálnej technológii menia šumivé vína EPSILON v tme svoju vzhľad. Fľaše sa pod UV svetlom rozsvietia, čím vytvoria jedinečný a očarujúci efekt!