The Naughty Dog Jednorožec 200 g

Specifikacia The Naughty Dog Jednorožec 200 g

Krajina pôvodu: Kolumbia, EtiópiaSpracovanie : experimentálneRegión: MIXPoľnohospodársky podnik: MIXOdroda: MIXNadmorská výška: MIXEtiópia IDIDOStanica Idido je hlavnou stanicou spravovanou spoločnosťou DWD v oblasti Yirgacheffe a spracováva len vybranú kávu. Káva sa zbiera od poľnohospodárov žijúcich v dedinách Idido, Haricha a Dirato.Spôsob spracovania: pranáKolumbia LA COLOMBIATáto káva pochádza z farmy La Gabriela, ktorú vlastní rodina Vasquezovcov. Súčasnou majiteľkou farmy La Gabriela je Catalani, ktorej stará mama dostala farmu s rozlohou 26 ha ako svadobný dar od svojich rodičov, aby mohla so svojím novým manželom pestovať kávovníky a získavať stály príjem z produkcie kávy. Farma sa pre rodinu považuje za posvätné miesto a je pomenovaná po Catalaninej babičke Gabriele Vasquezovej.Spôsob spracovania: medKolumbia FELLOW FARMS, IMMACULADAKáva je súčasťou nového radu, ktorý ponúka spoločnosť Inmaculada Farms. Ich séria Fellows' Farm je projekt, v rámci ktorého spolupracujú s miestnymi malými farmami a nakupujú ich kávové čerešne. Za čerešne sa platí vyššia prémia a spoločnosť Inmaculada ich potom spracúva s využitím svojich odborných znalostí a infraštruktúry. To pomáha spoločnosti Inmaculada rozšíriť svoje pôsobenie a priniesť tieto kávy širšiemu medzinárodnému publiku a zároveň zabezpečiť vysledovateľnosť, ktorá pomáha týmto farmám získať uznanie a ocenenie za ich prácu.Spôsob spracovania: suché anaeróbne