Primitivo del Salento Passione 0,75 l
Primitivo del Salento Passione je štruktúrované červené víno zo Salenta s hlbokou rubínovo červenou farbou. Vo vôni sa objavujú elegantné arómy s tónmi lesných plodov, slivkového džemu a korenia. V…
Specifikacia Primitivo del Salento Passione 0,75 l
Primitivo del Salento Passione je štruktúrované červené víno zo Salenta s hlbokou rubínovo červenou farbou. Vo vôni sa objavujú elegantné arómy s tónmi lesných plodov, slivkového džemu a korenia. V chuti je bohaté a korenisté, ale zároveň jemné, vďaka mäkkosti trieslovín. Dochuť je príjemná a elegantná. Cosimo Varvaglione majiteľ vinárstva vkladá do tohto vína všetku svoju lásku a vášeň a dal mu príťažlivý názov „Passione“. Juhotaliansky temperament a vášeň ožívajú v každej fľaši Passione.Primitivo dozrieva skôr ako iné odorody. Zber, ktorý sa robí ručne, sa zvyčajne koná v auguste. Aj keď sú tieto rastliny nenáročné na výrobu, poskytujú hrozno s charakteristickými arómami a vôňami, vďaka ktorým je víno veľmi príjemné na pitie. Macerácia prebieha pri kontrolovanej teplote okolo 25 stupňov. Po jablčno-mliečnej fermentácii víno zreje najmenej tri mesiace vo francúzskych dubových sudoch, aby sa získali ďalšie arómy.Passione Primitivo del Salento je ako stvorené pre jedlá stredomorskej kuchyne. Vynikajúce k cestovinám na báze omáčky, ku grilovaným červeným mäsám, k syrom a údeninám.Krajina pôvodu: TalianskoOblasť: PugliaKlasifikácia: IGPVýrobca: VarvaglioneOdroda: PrimitivoObsah alkoholu: 14%Ročník: 2020Teplota podávania: 16-18°C