Obsluha v ceně - Phoebe Damroschová
Obsluha v ceně - Phoebe Damroschová Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Zatímco Phoebe…
Specifikacia Obsluha v ceně - Phoebe Damroschová
Obsluha v ceně - Phoebe Damroschová
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě.
Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi Michelinskými hvězdami.
Sibel Elliott Barber obsluha
First Words Phoebe
Its Christmas Phoebe
Phoebe Gooder Paula
Ruins Wynne Phoebe
Madam Wynne Phoebe
Ruins Wynne Phoebe
Ruins Wynne Phoebe
Goldbergh Phoebe white
Goldbergh Phoebe flame
Goldbergh Phoebe black
Goldbergh Phoebe black
Alice Neel Hoban Phoebe