Nikka Super Rare Old 43% 0,7 l (kartón)

Specifikacia Nikka Super Rare Old 43% 0,7 l (kartón)

Zakladateľ Nikka Whisky Masataka Taketsuru je uznávaný ako „otec japonskej whisky“. Jej históriu formoval s láskyplnou podporou svojej manželky Škótky Rity. Pracoval v spoločnosti Settsu Shuzo, ktorá mala v pláne vyrábať prvú autentickú japonskú whisky. Mladý absolvent chémie však odišiel do Škótska a usiloval sa tam odhaliť tajomstvá výroby whisky, pracoval v rôznych škótskych páleniciach. A splnil si svoj sen – vytvoriť v Japonsku – vo svojej domovine – pravú whisky.Onedlho sa s Ritou vrátili do Japonska. V roku 1923 prijal zákazku od spoločnosti Kotobukiya (dnešná Suntory Whisky), ktorou bol poverený založiť a dohliadať na stavbu prvej japonskej pálenice na whisky. Keď mu skončila zmluva, začal hľadať pre svoju prvú vlastnú pálenicu podobné podmienky ako v Škótsku. V roku 1934 na ostrove Hokkaido našiel ideálne miesto na stavbu svojej pálenice Yoichi v malom rovnomennom pobrežnom meste. Táto mimoriadna poloha ťaží najmä z chladného podnebia, miestne rašeliniská boli pôvodne zdrojom prameňov Yoichiho rašeliny, zatiaľ čo slaný morský vánok zanecháva svoje stopy na tejto charakteristickej whisky. Pálenicu teda postavil podľa najčistejšej škótskej tradície. Už v roku 1940 uviedol na trh svoju prvú whisky. A vďaka veľkému úspechu, v roku 1952 svoju spoločnosť oficiálne nazval Nikka Whisky.  Ďalším krokom Masataka Taketsuru bolo postaviť druhú sladovú pálenicu na ostrove Honšú v regióne Miyagi. Mal záujem zvýšiť komplexnosť svojich zmesí a získať prístup k širšej palete štýlov sladovej whisky. Pokojné lesy a kopce v Miyagi sú preslávené čistým vzduchom a obzvlášť čistou vodou. Pálenica, ktorú nazval Miyagikyo stojí v srdci týchto prírodných krás, z ktorých whisky čerpá svoju eleganciu a čistotu. Destiluje sa parou pri nízkych teplotách, aby sa zaistila jemná destilácia. Používajú sa najnovšie inovácie, ktoré poskytujú optimálnu kontrolu nad výrobným procesom.  Nikka Whisky Super Nikka Rare OldNa trh bola uvedená počas desaťročia veľkého optimizmu v japonskom priemysle whisky – už v roku 1962. Napriek tomu to boli smutné časy pre zakladateľa Nikky Masataka Taketsuru – jeho manželka Rita zomrela rok predtým. A tak na jej počesť vytvoril novú zmes, ktorej dal názov Super Nikka. Sklenené fľaše boli ručne fúkané, pričom každá mala sklenenú zátku, ktorá dodávala nádych luxusu.  Dnes je náplň Super Nikky viac-menej rovnaká, no dizajn fľaše sa menil niekoľkokrát. Farba whisky pripomína čerstvo stočený med. Vo vôni cítiť kvetinové tóny, medový melón a mandarínky. Príjemné sú aj náznaky karamelu, arašidov a korenia. Chuť je neočakávane pikantná, no zároveň sladká. Dominuje v nej karamel s medom a korením. Táto zmes poskytuje jemnú harmóniu ovocia s ľahkými rašelinovými a sherry tónmi.