Lombardo BISCARDO Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto 12% 0,75 l
Pri výrobe produktu sa hrozno jemne lisuje, takže získaný mušt je čistá voľná šťava. Nasleduje kryo-macerácia, ktorá sa vykonáva pred kvasením, čím sa ľahšie a účinnejšie získavajú primárne aromatické…
Specifikacia Lombardo BISCARDO Rosapasso Pinot Nero Rosato IGT Veneto 12% 0,75 l
Pri výrobe produktu sa hrozno jemne lisuje, takže získaný mušt je čistá voľná šťava. Nasleduje kryo-macerácia, ktorá sa vykonáva pred kvasením, čím sa ľahšie a účinnejšie získavajú primárne aromatické látky priamo z vnútornej časti šupky. Vďaka tomuto procesu sa získavajú dobre definované, jemné a ovocné arómy. Kvasenie prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote. Nakoniec sa niekoľko mesiacov dozrieva v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, zatiaľ čo víno sa zušľachťuje na vlastných kvasinkách.Víno má žiarivú ružovú farbu. Buket je ovocný, s elegantnou chuťou lesných jahôd a čerešní. V chuti je víno šťavnaté, hladké a harmonické. Záver je príjemný.Podávajte k predjedlám, rybím pokrmom, syrom, jemne ochutenému rizotu alebo cestovinám, bielym mäsám.