Encyklopedie degustace vína
Encyklopedie degustace vína Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Encyklopedie degustace vína“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. je určena producentům, somelierům, degustátorům, ale i…
Specifikacia Encyklopedie degustace vína
Encyklopedie degustace vína
Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Encyklopedie degustace vína“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. je určena producentům, somelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Miloše Michlovského, DrSc.
Vysvětluje mimo jiné i podstatu vzniku jednotlivých aromatických látek, dále obsahuje podrobný slovní popis možného charakteru vín a příklady vhodných kombinací vín s pokrmy. Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech.