Emilio Moro Finca Resalso 0,75 l
Najčerstvejšia a najmladšia verzia Tempanilla. Finca Resalso je mladé víno z Ribera del Duero vyrobené z mladších vinohradov. Jeho názov pochádza z historickej vinice, ktorá bola vysadená v roku 1932,…
Specifikacia Emilio Moro Finca Resalso 0,75 l
Najčerstvejšia a najmladšia verzia Tempanilla. Finca Resalso je mladé víno z Ribera del Duero vyrobené z mladších vinohradov. Jeho názov pochádza z historickej vinice, ktorá bola vysadená v roku 1932, v roku, kedy sa narodil Emilio Moro.Etikety Emilio Moro vynikajú imidžom medailónu, ktorý rozpráva príbeh rodiny od jej počiatkov. Vo Finca Resalso vidíme rodinnú fotografiu (1964) v jeho rodnom meste, Pesquera de Duero. 12 dní víno maceruje s vlastnými šupkami, aby neskôr prešlo jablčno-mliečnou fermentáciou počas 30 dní v nerezových tankoch. Nakoniec dozrieva vo francúzskom dube.Vo svojej vizuálnej fáze predstavuje strednú vrstvu, čerešňovo červenej farby s fialovými okrajmi. V chuti je víno intenzívne, výrazné a svieže, s odrodami Tempranillo v plnej mladosti ako červené plody. V ústach je vyvážené, s perzistentným, ale vyzretým tanínom, dobrou kyselinkou a príjemnou chuťou, s dlhou dochuťou a príjemnými spomienkami.Finca Resalso 2021 je mladé Tempranillo z Ribera del Duero, ktoré vyniká predovšetkým svojou všestrannosťou, pokiaľ ide o párovanie. Môže sa spárovať s bielym mäsom, klobásami, akýmkoľvek predjedlom...