Bodegas de America S.A. Panama Malecon Rare Proof 17y 2002 51,2% 0,7 l (kazeta)

Limitovaná malá šarža rumu z roku 2002 – naplnený do fliaš s vysokým obsahom alkoholu, aby vytvoril dokonalú arómu a chuťový zážitok, takmer ako ochutnávka priamo zo suda v Paname. Tento rum bol vyrobený pre tých, ktorí chcú ochutnať pravý rum. Séria Malecon Rare Proof naozaj nie je vhodná pre začiatočníkov.

Chceli by ste rum v pohári, ktorý chutí takmer rovnako dobre ako priamo zo suda v Paname? Hľadáte výzvu a skvelý chuťový zážitok? Gratulujeme – séria Malecon Rare Proof bola vytvorená pre vás.

Ak chcete ochutnať rum priamo zo suda, toto prísne limitované stáčanie sa tomuto zážitku veľmi približuje. Alkohol je dôležitým nositeľom chuti a v kombinácii so správnym zrením a dokonalými sudmi dokáže vysoký obsah alkoholu vyčarovať z destilátu nádherné arómy. Majiteľ značky Marco Savio vytvoril v spolupráci s mi 3 špeciálne fľaše.

Pre Malecon Rare Proof 17 YO boli vybrané najlepšie sudy z ročníka 2002, ktoré sa navzájom zosobášili. Táto malá, limitovaná várka bola následne upravená na dokonalú koncentráciu alkoholu v niekoľkých kolách degustácie. S týmto vyzretým a komplexným rumom sa ako optimálna ukázala koncentrácia alkoholu 51,2 %.

Táto ,,vzácna“ sila alkoholu – odtiaľ názov ,,Rare Proof“ – vytvára skutočný ohňostroj vôní a chutí zo 17-ročného rumu. Skvelý rum pre pokročilých. Silných 51,2 % doslova exploduje na jazyku a na podnebí sa postará o ohňostroj vôní a chutí.

Vo vôni sa rozvíjajú intenzívne korenisté arómy karamelu, hrozienok, čokolády a orechov. V chuti cítiť typické ovocné tóny rumov Malecon – sušené ovocie, vanilka, karamel a jemné dubové náznaky. V tejto edícii sú ,,vycibrené“ silou alkoholu bez toho, aby prehlušil arómy.

Záver je veľmi korenistý a intenzívny. Ocenenia 2020 – Tastings.com – zlatá medaila