Bepin de Eto Rive di Rua DOCG Extra Brut 0,75 l

Prosecco Rive di Rua DOCG Extra Brut z talianskeho vinárstva Bepin de Eto je výnimočné, harmonické a elegantné Prosecco, ktoré dosahuje úroveň šampanského a za prijateľnú cenu.Má jemnú, slamovo žltú farbu so zelenkastými odleskami. V chuti je svieže s príjemnými a šťavnatými kyselinkami, v spojení s rafinovaným a dlhotrvajúcim perlením.Vinice sa nachádzajú v srdci oblasti Conegliano, na svahoch kopcov Feletto, 270 m nad morom. Vo vôni dominujú ovocné tóny jablka, hrušky a broskyne doprevádzané jemne kvetinovými tónmi, najmä ruží a kvetov akácie a jemnými tónmi kôrky chleba.

Rive je pozemok, ktorý často leží na strmom kopci, s výbornou polohou slnka, veľkými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou a veľmi vhodnou pôdou. V rámci regiónu Conegliano Valdobbiadene existuje niekoľko regiónov, ktoré sú definované ako „Rive“. Stručne povedané, ideálne podmienky pre hrozno Glera.

43 Rives bolo definovaných konzorciom DOCG Prosecco. Vína Spumante, ktoré obsahujú iba hrozno z jednej z týchto oblastí, môžu mať na fľaši uvedené „Rive di“. Navyše, maximálny hektárový výnos Rive Prosecco je ešte nižší ako u bežného DOCG Prosecca.Po ručnom zbere a lisovaní hrozna mušt bez šupiek kvasí pri kontrolovanej teplote 20°C.

Víno následne zreje v nerezových tankoch 1 mesiac. Druhotné kvasenie prebieha podľa Charmatovej metódy: pomalé kvasenie v nerezových kadiach pod tlakom pri 12-14°C, s krátkym zrením na kaloch, aby sa zachovala ovocnosť.Je ideálne ako aperitív, k pokrmom z rýb, kôrovcom, či k bielemu mäsu. Odporúčame servírovať pri teplote 6-8°C.Krajina pôvodu: TalianskoRegión: Veneto - Conegliano ValdobbiadeneKlasifikácia: DOCGVýrobca: Bepin De EtoOdroda: 100% GleraObsah alkoholu: 11.5 %